一场疫情打乱了整个世界的生活节奏，很多国家都纷纷进入紧急状态，进而采取了封城、居家隔离等防范措施，人们也都不得不都宅在家中。据海尔欧洲最新研究数据显示，洗碗机的使用率增长了24%，洗碗机已经成为欧洲家庭中不可或缺的家电产品。

 

　　反观国内，尽管市场在80年代中期就有企业开始生产台式洗碗机，市场上就已出现十来个进口及国产品牌，但销势一直没有出现大的爆发。洗碗机自从进入中国市场，基本上是以不温不火的状态生存。疫情“宅”经济，使得洗碗机、万能料理锅等家电产品销量出现明显增长，而随着疫情形势的大好，洗碗机产品仍没有在国内市场上出现“普及”苗头。

 

　　销售数据持续走高

 

　　据中怡康的市场调研数据显示，2013年之前，国内洗碗机零售量基本徘徊在年销售3.5万至5万台之间，2013年销量升至7.6万台，此后便一路走高。2014年，洗碗机销量12.5万台，2015年销量21.2万台，2016年销量42.9万台。到了2017年，洗碗机的零售量更是高达98.5万台，零售额达43.3亿元。

 

　　2016-2017年洗碗机销量得到爆发，可以说是当年的厨电行业最大的热点，受到各大厨电企业推捧。2018年受家电行业整体不景气的影响，洗碗机预计规模将继续上涨达到63亿元，同比45.1%。虽然增速有所下降，但是增长比例仍在厨电行业中属于佼佼者。

 

　　即便是在此次疫情的特殊时期，众多家电品类销量纷纷遭遇深度下滑，其中仅厨电市场在2020年一季度零售额，同比下滑就超过四成，但洗碗机仍然保持了较高的市场增速。从奥维云网的数据来看，2020年一季度洗碗机销量为24.6万套，销售额达10.4亿元，其中零售量同比增长10.4%，领跑厨电甚至整个家电品类。

 

　　从以上数据来看，洗碗机在国内市场一直保持了较为突出的增长态势。一方面，现代人的生活节奏紧张，越来越多的消费者渴望摆脱工作以外的繁重家务劳动。洗碗机产品凭借自身“机械替代”，“省时省力”，“干净卫生”等优势受到用户青睐；另一方面，家电企业纷纷顺应潮流，积极发展新品占领新市场，无论是线下传统门店，还是快速发展的电商渠道，近些年来都对洗碗机市场给予了较大关注。

 

　　普及趋势仍未到来

 

　　价格因素是洗碗机多年来仍未普及的主要原因。目前市面上大多数的普通洗碗机价格都集中在3000——6000元不等，售价更高的达到5000——10000元左右。受技术含量，在洗涤的过程中，水流的速度、水压的大小、碗架的结构等等力学和机械方面的设计；研发成本，产品研发过程中，模具、机器的购买，生产过程中报废品的费用消耗；软性成本的限制，宣传成本、人力成本、市场培育成本等综合原因导致现阶段洗碗机价格还未能“平民化”。

 

　　洗碗机产品是否能将碗具清洗干净？洗碗机是否耗水耗电？消费者对于洗碗机技术持有怀疑观望态度。另外，洗碗机的安装问题让更是使得消费者望而却步，毕竟中国式厨房目前还缺少一个为洗碗机预留的通路。再者，洗碗机需要专用洗涤剂、漂白剂，而对于有软水装置的还需要软化盐，这些无疑都增加了用户的使用开支。

 

　　老一辈的人会认为不爱洗碗是懒惰的表现，还认为洗碗机费水费电，而且价格相对比较昂贵，不如自己洗碗方便些。并且中西方的饮食习惯也截然不同，西方国家的饮食并没有多油爆炒的菜，用洗碗机洗也比较轻松干净。国人烹饪喜欢油多，碗筷油腻，餐具也比较复杂，用洗碗机洗干净还是比较困难。传统关联以及饮食习惯也是洗碗机未能普及的原因。

 

　　小结：

 

　　洗碗机原本的发明使用就是针对西方人群，而国内相关企业都是照搬国外的机器，并没有真正注意到中国式厨房的特点、中式油污的顽固性和中式餐具的特殊性。掰开揉碎了说，市场上绝大多数的洗碗机产品并没有真正满足真正的中国餐具清洗的需求。对于消费者来说，洗碗机产品的技术、功能、使用等方面的认知水平都有待提高，只有消费观念的改变，才能使新兴产品得到更好的发展。而对于企业来说，加强自主创新能力，开发出更适合中国消费者使用习惯的洗碗机产品，避免产品同质化，是接下来厂商需要思考的问题。

 

　　由于国内消费者使用习惯、消费习惯、饮食习惯、洗碗机产品设计本身局限以及片面舆论引导等因素的影响，现阶段国内洗碗机产品市场仍然处于消费者认知阶段，目前在中国市场不仅要普及洗碗机产品，更要普及观念。而对于洗碗机产品普及何时到来这个问题，不仅需要企业与消费者的共同努力，更是需要时间的经久沉淀。