6月25日上午，全国第一家冷链学会—江苏省冷链学会在南京成立。
 

    全国第一家冷链学会在江苏诞生

 

    江苏省冷链学会是省科协主管，经该省民政厅批准的学术性、非营利性组织，是国内首家、江苏唯一的社会学术组织，由南京大学、南京农业大学、东南大学等30多位专家、教授组成的专家团队，提供全方位学术支持。

 

    据了解，欧美、日本等发达国家农产品进入冷链系统流通的在90%以上，而我国目前进入冷链系统的蔬菜类比重只占到5%，肉类只占到15%，水产品也只有23%。据不完全统计，近三年来占比以35%的高速度递增，远高于全球9%的平均增长速度。如此大的冷冻冷藏需求市场必然带动冷链产业的大幅度上升，但是就目前现状来看，却有着严重滞后的现象。在这种大背景下，江苏省冷链学会应运而生。